クサンバの塩田

クサンバの塩田

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サヌールからクルンクンへ向かう海岸沿いのバイパスを進むことゴアラワ寺院の手前にクサンバはある。漆黒の砂浜を利用して海水を汲み砂の上に撒いていく作業を繰り返すとバリの強い日差しで水分が蒸発し、この後いくつかのプロセスを へてやっとミネラルいっぱいの白く光る塩が現れてくる。ここの士を葉現地で購入可能。しょっぱいだけの日本の塩とは比べ物にならない風味と味わいがあります。雨季は塩作りをお休みすることが多くあり、この風景を見学することができなこともあります。

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